Aprenda a fazer bolos no pote de Chocolate! – Tudo gostoso!

O bolo de chocolate apaixonado pode ter tido seu apogeu nos anos 90, porém eu serei maldito se eu vou parar de fazer e comê-los. Acaso seja porque eles foram a primeira sobremesa “chique” que eu já fiz na associação de impressionar outro humano, entretanto eu associo-os firmemente ao romance clichê, que é o que os torna perfeitos para o Dia dos Namorados.

Eu tenho feito esses bebês ridiculamente ricos e cheios de chocolate da Dama Nigella há anos, e jamais tive uma exclamação. No entretanto, às vezes tenho aperto em tirar o bolo do ramequim, mas o Instant Pot mudou tudo isso. Jamais só esses bolos cozidos a pressão saíam úmidos e macios com a riqueza perfeita de chocolate abrasado no cerne, eles deslizavam para fora de seus ramekins como um desejo.

Ser capaz de correr sua polidez para fora do ramekin sem incidentes pode nunca finalizar o fundamental fator de conturbação do instrumento, entretanto faz maravilhas para a sua eclosão (e meus níveis de estresse, para ser bem aberto). Você pode cozinhar quase qualquer bolo abrasado dessa feitura, todavia a récipe de Nigella é a minha favorita. Faz seis bolos, contudo você constantemente pode fazer um lote de massa, mantê-lo na geladeira, cozer um bolo ou dois como você precisa deles; basta acrescer o tempo de decocção em dois minutos, se você estiver usando massa gelada. (Eu fiz dois na noite passada, e eu pretendo incorporar outro casal esta noite.) Para elaborar esses bebês melosos e pegajosos, você vai precisar de:

  • 12 onças de chocolate amargo realmente bom
  • 3 colheres de sopa de manteiga, mais para engraxar
  • 3/4 xícaras de açúcar
  • 4 ovos inteiros, batidos com uma pitada de sal
  • 1 colher de chá de baunilha
  • Farinha de 1/4 xícara
  • 6, ramekins de 4 onças
  • Papel pergaminho

Corte o chocolate em pedaços e derreta-o fazendo uso o seu raciocínio de desvanecimento de chocolate preferido. (Para mim, são 3 segundos de explosões no microondas.) Enquanto o chocolate está esfriando, inclua o açúcar e a manteiga juntos em uma tigela. Vagarosamente, incorpore os ovos, o extrato e a farinha. Quando tudo estiver bem baralhado, misture o chocolate resfriado.

Utilizando o fundo de um ramekin, trace seis círculos em algum papel de pergaminho. Liberalmente graxa seis ramekins, cortar os círculos de pergaminho e pressione-os para baixo nos ramekins. Divida a massa de bolo entre os ramequins e cubra cada um com um pouco de papel alumínio. Coloque o seu tripé na sua Panela Instantânea e adicione duas xícaras de água à inserção. Empilhe quantos bolos quiser no tripé, sele o Instant Pot e pressione “Manual”.

Ajuste o tempo para seis minutos usando os botões “ ” e “-” e, uma vez decorrido o tempo e você ouvirá o melodioso “Eu sou feito” guincho do Instant Pot, solte a apertura manualmente.

Dê aos bolos um minuto ou dois para aplacar um pouco e, cuidadosamente, inverta-os em pratos. Espere um minuto ou dois, levante gentilmente o ramekin, e ooh e ah sobre a facilidade com que o bolo desliza para fora. Sirva com sorvete, morangos fatiados e uma sensação de capricho.

como fazer bolo de pote simples

 


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