Descubra aqui como funciona a Dieta low Carb e quais os benefícios dela!

A dieta baixa em carboidratos ou dieta baixa em carboidratos é uma tendência dietética baseada na redução de carboidratos para dar preferência a proteínas e gorduras. Essa corrente tornou-se relevante nos últimos anos pelo apoio científico que a acompanha.

Embora esta dieta signifique, em muitos casos, a diminuição da gordura corporal e do peso, o que torna mais interessante para nós o efeito sobre o nosso metabolismo.

A redução de carboidratos nos ajudará a recuperar a capacidade de usar nossas reservas de gordura, sentindo-se mais energéticas, melhorando nossa capacidade de termorregulação enquanto normalizamos nosso peso corporal.

 

O QUE É A BAIXA CARB DIETA OU BAIXA DIETA EM CARBOIDRATOS

O nome já dá uma pista: é uma dieta baixa em carboidratos, tão simples quanto isso.

Antes de prosseguir, gostaríamos de esclarecer que os carboidratos não são prejudiciais à saúde e, de fato, cumprem algumas funções fisiológicas essenciais.

Você pode dar uma olhada no nosso artigo de carboidratos saudáveis ​​para ter uma ideia de quais fontes são boas e quais são prejudiciais.

O problema dos carboidratos vem quando eles se tornam nossa principal fonte de energia sempre.

Um excesso de carboidratos geralmente leva a um aumento no peso corporal e à atrofia de nossa capacidade de queimar gordura. Ao mesmo tempo, quando normalmente tratados com calorias vazias (sem micronutrientes), as dietas ricas em carboidratos geralmente também apresentam déficits de diferentes micronutrientes.

Durante o tempo em uma dieta baixa carb ou baixa carb dieta é seguida, os requisitos de energia será coberto por gordura consumida tornando-se a principal fonte de energia como também acontece na dieta cetogênica (incluindo uma redução drástica em carboidratos ).

Por que ajuda você a reduzir o gordura corporal?

Há muitos críticos do consumo de gordura, como mencionamos neste artigo, que seguem um modelo nutricional que não está de acordo com novas descobertas científicas.

No entanto, vários estudos como este foram feitas comparações entre uma dieta baixa carb ou baixa carb e baixo teor de gordura dieta, e os mitos são desmentidas como aqueles que dizem que o aumento da ingestão de gordura e proteína pode ser perigoso.

Há ainda estudos que mostram que é mais benéfico para perda de peso seguir uma dieta baixa em carboidratos ou dieta baixa em carboidratos do que uma dieta com baixo teor de gordura quando há excesso de peso.

Existem vários fatores pelos quais o consumo de gordura nos ajuda, paradoxalmente, a perder gordura.

Primeiro, a gordura e a proteína têm um efeito saciante muito maior do que o dos carboidratos, de modo que, em geral, a primeira coisa que notamos é que regulamos nosso apetite.

Por sua vez, quando consumimos carboidratos, liberamos um hormônio chamado insulina, que nos ajuda a manter níveis adequados de açúcar no sangue. A questão é que a liberação de insulina bloqueia a capacidade de usar gordura para produzir energia. Na verdade, é lógico, se a chegada de carboidratos é alta, o corpo prefere queimar carboidratos do que gorduras.

Finalmente, como já dissemos, precisamos de carboidratos para certas funções importantes, se não os consumimos, o corpo deve fabricá-los ou substituí-los por substratos que cumpram suas funções. Por isso, ativa um mecanismo chamado gliconeogênese, isto é, a fabricação de glicose a partir de proteínas ou gorduras. Nesse processo, consumimos energia extra e aumentamos nosso gasto diário de energia.

Também vamos liberar corpos cetônicos. Substâncias que mostraram poderosos efeitos benéficos para a saúde se permanecerem altas durante certos períodos.

Você pode aprender mais sobre a gordura e porque ela se acumula, especificamente sobre a gordura abdominal, neste artigo que será muito útil.

BENEFÍCIOS DA BAIXA CARB DIETO OU BAIXA DIETA EM CARBOIDRATOS

Recupere sua fome real

Um dos problemas mais comuns que enfrentamos no mundo ocidental é que comemos mais do que precisamos.

Isto é devido a outros fatores que temos uma indústria de alimentos que, como uma indústria que é, seu principal objetivo é ganhar dinheiro e não melhorar sua saúde. Por isso, introduz produtos destinados a estimular seu consumo no mercado, embora não precisemos deles.

Para obtê-lo, uma das ferramentas mais poderosas que você usa é adicionar carboidratos a quase tudo. Evitar carboidratos nos protege do que é chamado de fome hedônica, devolvendo-nos a capacidade de identificar se precisamos ou não comer.

Saiba mais sobre por que comemos mais do que precisamos neste artigo.

Melhora a composição corporal

Como já mencionamos, o fato de comer menos e estimular a queima de gordura nos ajuda a melhorar nossa composição corporal, aumentando a proporção de músculos e diminuindo a quantidade de gordura. Este tipo de dieta estimula mais perda de gordura abdominal do que a subcutânea, assim você perderá a maior parte das reservas que são mais prejudiciais à sua saúde.

Além disso, consumir muitos carboidratos pode nos levar a consumir menos gordura e proteína de qualidade. Se você consumiu uma pequena quantidade de proteína por anos, verá que seu corpo ficará melhor quando você aumentar a ingestão de proteína para níveis adequados.

Muito melhor se você também fizer atividade física para que grande parte da energia que você consome seja transformada em músculos mais fortes. Se você não está treinando, você pode rever nosso guia para criar sua própria rotina de exercícios em casa ou, melhor ainda, você pode treinar com o aplicativo Mammoth Hunters aqui.

Estabiliza a glicose no sangue

A redução do consumo de carboidratos tem um efeito quase imediato nos níveis de glicose no sangue.

Isto é especialmente importante para pessoas que sofrem de síndrome metabólica ou diabetes tipo II, porque ao reduzir os nutrientes que são rapidamente convertidos em glicose, a glicose será estabilizada de forma rápida e fácil.

Melhora a função hepática

A frutose é um carboidrato simples e faz parte da maioria das dietas. Isto é obtido através do consumo de frutas.

Mas você sabia que mesmo as pessoas que não comem frutas ingerem frutose?

Açúcar branco (sacarose) é composto de uma molécula de glicose e outra de frutose. A maior quantidade de frutose consumida na sociedade provém do açúcar e não, como deveria, produto da ingestão de frutas.

A frutose sozinha não causa nenhum problema quando consumida. Na verdade, a complicação só existe quando há um excesso de frutose, uma vez que só pode ser metabolizado no fígado eo fígado tem muitas funções importantes para realizar diariamente para manter nosso corpo saudável. Ao reduzir o consumo de frutose, o fígado terá menos trabalho e será capaz de desempenhar melhor suas outras funções.

Mesmo de acordo com este estudo, existe uma relação direta entre o alto consumo de frutose e o aparecimento de um fígado gordo não alcoólico.

A segregação dos ácidos gástricos estabiliza

Existem estudos que mostram os diferentes efeitos dos níveis de glicose no sangue e a relação que eles têm com os níveis de ácidos gástricos. O nível de glicose tem uma relação inversamente proporcional com a segregação de ácidos, em um menor nível de glicose, uma maior segregação e um nível muito alto, muito pouca segregação.

É por isso que uma dieta muito rica em carboidratos pode ser prejudicial para o bom funcionamento do estômago. Uma redução de carboidratos é conveniente, a eliminação total destes, não.

Reduz a ansiedade por comida

No ponto 1 nós mencionamos que há uma redução no apetite devido à saciedade que você encontra em comer mais gorduras e proteínas.

Isso ajudará a reduzir a ansiedade sobre a alimentação, porque o corpo pedirá menos ingestão, mas não é a única coisa. Com isso é possível saber como fazer a dieta low carb corretamente

À medida que reduz os carboidratos, a ansiedade pelo sabor doce diminuirá gradualmente até que não exista mais. Lembre-se que o açúcar é ainda mais viciante que a cocaína.

Melhora o sabor da comida

Uma das melhores coisas que acontecem quando nós reduzir carboidratos e eliminar o açúcar da nossa dieta é que começamos a recuperar o sentido do paladar para os sabores que porque o açúcar tinha parado sentimento.

Estudos como este mostram também que duas semanas depois de deixar o açúcar completamente as pessoas a recuperar a sensibilidade aos sabores, incluindo o sabor doce natural da fruta.

Em geral, quando uma grande quantidade de açúcar ingerida, todas as refeições começar a provar o mesmo: muito doce, e ainda por cima precisam cada vez mais açúcar a notar doçura, porque o cérebro se acostuma com sabores doces com extrema facilidade.

Aumentar a energia

Como no processo de cetose durante uma dieta cetogênica, começar por reduzir carboidratos pode sentir uma queda na energia, este recupera para a passagem de alguns dias, graças a metabolicamente o corpo começa a usar a gordura como fonte de energia e não reservar.

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